Recette Minceur : Pavé de Saumon à la Tomate et au Pesto

Une petite recette estivale ça vous dit ? Faisant alchimie entre fraîcheur et saveur, cette recette minceur vous rappellera forcément pourquoi mincir rime avec plaisir ! À déguster sous la douce caresse du vent marin. Voici venu la recette minceur du pavé de saumon à la tomate et au pesto:

Ingrédients recette minceur :

4 pavés de Saumon
3 tomates cerises
3 càs d’huile d’olive
2 gousses d’ail
20 feuilles de basilic
80 g de pignons de pin
2 branches de thym frais
sel et poivre

Préparation :

Préchauffez votre four à 200°C.

Pour la sauce Pesto :
1- Éplucher et écraser l’ail ;
2- Faire griller les pignons de pin dans une poêle ;
2- Mettre l’ail dans un hachoir, y ajouter l’huile, le basilic et les pignons ;
4- Mixer jusqu’à l’obtention d’une sauce homogène.

Pour le plat :
1-Laver et couper les tomates en tranches ;
2-Mettre le pavé de saumon sur du papier sulfurisé dans un plat allant au four ;
3-Déposer les tranches de tomates
4-Napper de pesto et parsemer de thym ;

Cuire pendant 15 minutes au four et servir aussitôt votre pavé de saumon à la tomate et au pesto !