Le froid commence vraiment à se faire sentir… L’idée de prendre une bonne soupe bien chaude pour vous réchauffer vous tente ? Et si je vous dis que cette soupe ne vous tiendra pas uniquement au chaud mais elle vous aidera aussi à mincir grâce à ses propriétés et vertus minceur ?! Je suis sûre que vous serez facilement conquise… 😉
Commençons tout d’abord avec l’ingrédient principal : Le potiron ! Ça tombe bien car ce n’est pas ce qui manque maintenant ! Le potiron est très connu pour ses vertus minceur. Saviez-vous que le potiron offre 20 calories pour 100 gr uniquement ? Étonnant, non ?! Eh bien c’est la vérité, le potiron est très peu calorique comparé à d’autres aliments car il contient 92% d’eau.
Le potiron est riche en fibres, il contient 1,3 de fibres pour 100 gr ce qui lui permet d’être un stimulant intestinal efficace en facilitant le fonctionnement du système digestif. Il est aussi riche en vitamines A, B1, B2, C et E et en minéraux essentiels pour l’organisme. De plus, le potiron est considéré comme un aliment anti-cholestérol grâce à sa grande teneur en pectines.
Maintenant, passons à la recette de la soupe minceur au potiron !
Ingrédients :
800 gr de chair de potiron coupé en morceaux
1 oignon
25 cl de lait demi écrémé
1 à 2 cuillères de l’huile d’olive
1 litre d’eau
Sel, poivre
Préparation :
Coupez l’oignons en petits morceaux, faites- les revenir dans l’huile d’olive, jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés.
Rajoutez les potirons, puis couvrez-les d’eau bouillante et laissez cuire, salez et poivrez.
Après cuisson, mettez le tout dans un mixeur en ajoutant le lait demi écrémé.
A servir bien chaud dans des bols, ensuite régalez-vous !
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